Sopa de Crema de Verduras |
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Ingredientes: 2 tazas de verdura picada a su elección:
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Preparación: Freír ligeramente las verduras con el avena en la mantequilla, agregar el caldo y dejar hervir 10 minutos. Moler en la licuadora las verduras y avena con la leche, regresar a la olla, añadir el epazote, esperar 5 minutos y servir.
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