CALDO DE POLLO AL ESTILO INDIO |
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1 pollo cortado en trozos |
Cocer el pollo en 8 tazas de agua con el ajo, la cebolla, las zanahorias, el perejil y la sal. Cuando esté cocido, retirarlo, colar el caldo y desmenuzar el pollo. Cocer los garbanzos y el arroz por separado.
Servir en el plato una cucharada de arroz, una de garbanzos, un poco
de pollo y vertir encima el caldo.
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