CREMA DE ESPINACAS |
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½ kg de espinacas 2 cucharadas de mantequilla 1 lata de leche evaporada sal y pimienta. |
Limpiar bien las espinacas, lavarlas y molerlas en crudo en la licuadora. En una cacerola poner a derretir la mantequilla y agregar las espinacas, coladas y tamizadas con un poco de agua. Sazonar con sal y pimienta y dejar a fuego suave hasta que estén cocidas. Verter la leche solo para que se caliente, cuidando que no hierva. Servir con trocitos de pan frito en mantequilla.
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