FIDEO SECO Con Frijoles |
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Ingredientes: 3 cucharadas de aceite
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Preparación: Freír a fuego suave los fideos hasta que doren ligeramente. Moler en la licuadora el ajo, la ceboolla y el jitomate. Colar encima de los fideos, mover de vez en cuando para que los fideos no se peguen. Cuano esté chinito el jitomate, agregar los frijoles, el epazote, la sal y dejar cocinar unos minutos más. Al servirlo espolvorear con queso.
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