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SOPA DE HUEVA DE PESCADO |
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Ingredientes: 2 huevas de pescado
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Preparación: Freír las huevas de pescado en margarina, hasta que doren. Sacarlas y rebanarlas. Picar el apio, la cebolla y el perejil. Freír en cacerola grande la harina y mover continuamente hasta que dore. Agregar apio, cebolla y perejil picados y verter poco a poco el caldo. Mover un poco. Regresar las rebanadas de hueva y hervir durante unos 15 minutos. Añadir la nuez moscada, sal, pimienta y limón.
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