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Receta Sopa de almejas |
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1 Kg. de almejas 2 jitomates roma ( bola ) 2 zanahorias cortadas en cuadritos 2 papas cortadas en cuadritos 1 rama de apio picadita 1 poro 1 cebolla picada 4 dientes de ajo 4 cucharadas de aceite de oliva una pizca de sal y pimienta al gusto.
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Limpie bien las almejas y cuézalas en 5 tazas de agua con la sal. Ponga aparte las almejas y conserve el agua . Ponga la cebolla y el apio a acitrone y añada el ajo sin que dore y añada los jitomates, zanahorias, papas y el poro por 15 minutos. Agregue las almejas y el caldo y déjelas a fuego lento por 40 minutos tapada la cacerola.
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| By Enrique Rubio | Pagina Oficial Ricky Rubio | ||
| February 05, 2011 | |||
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