12 cucharadas de semola 

4 tazas de caldo de pollo.

2 jitomate

1/2 cebolla

3 diente de ajo

3 ramas de perejil

4 cucharadas de aceite de oliva

sal y pimienta

Ponga asar la sémola en un sartén sin grasa hasta que tome un color café oscuro

Ase los jitomates lícuelos en la batidora con la cebolla y el ajo. Fríalo por 10 minutos

Agregue el caldo, sal y pimienta

Cuando este lista añada la sémola y el perejil y déjelo cocinar por 20 minuto con el fuego bien lento.