Recetas de Cocina Mexicana

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Sopa_de_Rinones, Ricky_Rubio - de pescado - calabaza - jitomate - elote - nopales - hongos - zanahoria - carmen - medula - col - papa - pepino - Caldo - gallego - tlalpeno - camaron - Mejorana - verduras -ARROZ con - camarones - elote - brocoli - pollo - paella - chorrera - higaditos - cerveza - romana - Maicena

Sopa de Riñónes  

Sopas

Arroz Blanco

Arooz con Higaditos

Arroz con Lentejas

Arroz Integral al Jitomate

Arroz Verde

Arroz y Lentejas

Caldillo de Durango

Caldo de Camaron

Caldo de Pescado

Caldo de Pollo

Caldo Res

Caldillo de Vigilia

Caldo Indio

Caldo Tlalpeño

Corona de Arroz

Crema de Aguacate

Crema de Aguacate y Tequila

Crema de Apio

Crema de Berros

Crema de Brocoli

Crema de Camaron HojasSanta

Crema de Camote

Crema de Chayotes

Crema de Colifror

Crema de Elote

Crema de espinacas

Crema de Flor de Calabaza

Crema de Frijoles

Crema de Hongos

Crema de Mariscos

Crema de Nopalitos

Crema Papa con Nopalitos

Crema de Pepino

Crema de Zanahoria

Crema de Nuez

Fideo Seco

Fideos a la Mexicana

Fideos Pintos

Gazpacho Tipatio

Jugo de Camaron

Macarrones al Gratin

Macarrones al Chorizo

Macarrones Mixtos

Mole de Olla

Sopa de Almejas

Sopa Azteca

Sopa Azteca con Frijoles

Sopa de Tortillas

Sopa de Aguacate

Sopa de Acelga

Sopa de Ajo

Sopa de Almejas

Sopa de albondigas Chicas

Sopa de Arroz con Brocoli

Sopa de Arroz con Elote

Sopa de Arroz con Camarones

Sopa de Betabel

Sopa de Cacahuate

Sopa de Camarones

Sopa de Cebolla

Sopa de Chicharos

Sopa de Coditos

Sopa de Elote

Sopa de Fideo

Sopa de flor de Calabaza

Sopa de Habas con Garbanzos

Sopa de Higaditos

Sopa de Hongos

Sopa de Hueva de Pescado

Sopa de Huevo

Sopa de Huitlacoche

Sopa de Jaibas

Sopa de Jitomate con Huevo

Sopa de Lentejas

Sopa de Lechuga

Sopa de lima

Sopa de Manzana

Sopa de Medula

Sopa de Nopales

Sopa de Ostiones

Sopa de Ostras

Sopa de Pasta a la Mexicana

Sopa de Pechugas

Sopa de Platano

Sopa de Pepinos

Sopa de Pepita

Sopa de Pescado

Sopa de Pollo con Pasta

Sopa de Poro

Sopa de Riñones

Sopa de Semola

Sopa de Tortilla

Sopa de Verduras con crema

Sopa de Vegetales

Sopa a la Mexicana

Sopa Milpa

Sopa de Pollo

Sopa Verde

Tallarines con espinacas

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 riñón de res cortado en rebanadas finas

2 papas cortadas en cuadritos

1 nabo cortado en trozos

1 taza de hongos

1/2 coliflor en trozos

2 cucharadas de maicena

1 cucharadita de mejorana

1 cucharada de perejil picadito

1 cucharadita de vinagre

4 cucharadas de aceite de oliva

1/4 cucharada de sal

 

Remoje el riñón en vinagre durante 10 minutos para desflemarlo.

En una olla ponga 6 tazas de consomé de pollo( o 6 tazas de agua con 3 cucharadas de consomé concentrado) añada el riñón rebanado con el nabo, la coliflor, las papas, los hongos y la mejorana por una hora a fuego lento.

Disuelva la maicena en 4 cucharadas de agua y añada a la sopa, agregue el perejil y sal. Mother's Day - Summer Logo 125x125

 

 
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By Enrique Rubio   Pagina Oficial Ricky Rubio
February 05, 2011
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