MACARRONES AL GRATIN |
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Ingredientes: 250 gr de macarrones gruesos
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Preparación: Cocinar los macarrones a fuego alto en bastante agua con sal y cebolla. Una vez cocidos, escurrirlos y refrescarlos con agua fría. En una fuente refractaria honda, previamente untada con mantequilla, romper los huevos y batirlos ligeramente. Aparte, revolver los macarrones con la leche, sazonar con sal y pimienta y verterlos en la fuente. Poner encima la mantequilla en pequeños trozos y meterlos al horno a 350° C hasta que cuaje la leche y que queden levemente dorados.
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