SOPA DE CHICHAROS |
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Ingredientes: 250 gr de chícharos desgranados 1/2 taza de Crema para la presentacion
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Preparación: Cocinar los chícharos en agua con sal Colarlos y molerlos con el caldo frío. En una cacerola calentar la mantequilla, agregar los chícharos molidos, el ajo entero y sazonar con sal y pimienta, dejar hervir algunos minutos y quitar el ajo. Colocar en cada plato una cucharada de crema y servir la sopa.
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