SOPA DE LENTEJA |
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Ingredientes: 1 taza de lentejas
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Preparación: Freír en una cazuela la cebolla y el ajo. Añadir las lentejas limpias y remojadas con anterioridad, el caldo, la sal, la pimienta, el laurel, la zanahoria y el hueso de jamón. Cocer la sopa a fuego bajo hasta que las lentejas casi se deshagan. Si el caldo se consume demasiado, agregar agua caliente. Antes de servir, quitar la hoja de laurel y el hueso de jamón, desprendiendo la carne que tenga.
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