CREMA DE PAPA CON NOPALITOS |
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Ingredientes: 4 papas grandes
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Preparación: Cocer los nopales en ½ litro de agua con una pizca de bicarbonato. Escurryrlos y reservarlos. Aparte, cocer las papas en el agua restante. Pelarlas y prensarlas. En una cacerola derretir la mantequilla, agregar la fécula de maíz y
poco a poco añadir la leche. Cuando suelte el hervor, añadir los nopales y las papas; dejar cocinar
durante 5 minutos más.
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