GAZPACHO AL ESTILO TAPATIO |
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Ingredientes: 8 jitomates bola grandes pelados
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Para acompañar: 3 pepinos pelados y finamente picados Preparación: Moler el jitomate roma con el pan remojado en el vinagre y colarlo. Añadir el hielo para que se aguade y se refrigere; cuando esté bien frío, sazonar con sal y pimienta al gusto y verter en la sopera. Servir acompañado por el resto de los ingredientes .
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