SOPA DE NOPALES |
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Ingredientes: 6 nopales
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Preparación: Limpiar bien los nopales, cortarlos en tiritas y ponerlos a cocer. Lavarlos y freírlos en manteca de puerco. Agregar agua y dejar hervir. Cuando empieza a hervir, agregar el cilantro picado, el ajo molido, la cebolla picada, el jitomate molido y sal al gusto. En el momento de servir, agregar el huevo fresco batido y adornar con huevos duros enteros.
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