Recetas de Cocina Mexicana

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CREMA DE ZANAHORIA

Sopas

Arroz Blanco

Arooz con Higaditos

Arroz con Lentejas

Arroz Integral al Jitomate

Arroz Verde

Arroz y Lentejas

Caldillo de Durango

Caldo de Camaron

Caldo de Pescado

Caldo de Pollo

Caldo Res

Caldillo de Vigilia

Caldo Indio

Caldo Tlalpeño

Corona de Arroz

Crema de Aguacate

Crema de Aguacate y Tequila

Crema de Apio

Crema de Berros

Crema de Brocoli

Crema de Camaron HojasSanta

Crema de Camote

Crema de Chayotes

Crema de Colifror

Crema de Elote

Crema de espinacas

Crema de Flor de Calabaza

Crema de Frijoles

Crema de Hongos

Crema de Mariscos

Crema de Nopalitos

Crema Papa con Nopalitos

Crema de Pepino

Crema de Zanahoria

Crema de Nuez

Fideo Seco

Fideos a la Mexicana

Fideos Pintos

Gazpacho Tipatio

Jugo de Camaron

Macarrones al Gratin

Macarrones al Chorizo

Macarrones Mixtos

Mole de Olla

Sopa de Almejas

Sopa Azteca

Sopa Azteca con Frijoles

Sopa de Tortillas

Sopa de Aguacate

Sopa de Acelga

Sopa de Ajo

Sopa de Almejas

Sopa de albondigas Chicas

Sopa de Arroz con Brocoli

Sopa de Arroz con Elote

Sopa de Arroz con Camarones

Sopa de Betabel

Sopa de Cacahuate

Sopa de Camarones

Sopa de Cebolla

Sopa de Chicharos

Sopa de Coditos

Sopa de Elote

Sopa de Fideo

Sopa de flor de Calabaza

Sopa de Habas con Garbanzos

Sopa de Higaditos

Sopa de Hongos

Sopa de Hueva de Pescado

Sopa de Huevo

Sopa de Huitlacoche

Sopa de Jaibas

Sopa de Jitomate con Huevo

Sopa de Lentejas

Sopa de Lechuga

Sopa de lima

Sopa de Manzana

Sopa de Medula

Sopa de Nopales

Sopa de Ostiones

Sopa de Ostras

Sopa de Pasta a la Mexicana

Sopa de Pechugas

Sopa de Platano

Sopa de Pepinos

Sopa de Pepita

Sopa de Pescado

Sopa de Pollo con Pasta

Sopa de Poro

Sopa de Riñones

Sopa de Semola

Sopa de Tortilla

Sopa de Verduras con crema

Sopa de Vegetales

Sopa a la Mexicana

Sopa Milpa

Sopa de Pollo

Sopa Verde

Tallarines con espinacas

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

½ kg de zanahorias chicas tiernas
¼ de litro de Caldo de Pollo
30 gr de mantequilla
1 cucharada de cebolla picada
sal y pimienta

 

Preparación:

Cocer en agua con sal y cebolla las zanahorias peladas, escurrirlas y molerlas en la licuadora.

En una cacerola, calentar la mantequilla y freír el puré de zanahoria, añadiendo un poco de caldo de pollo
Sazonar con sal y pimienta.

Cuando haya hervido unos cinco minutos, agregar el resto del caldo de pollo y dos cucharas de mantequilla. Apenas empiece a hervir, bajar al calor a lento y dejarla por diez minutos.

Acompañar con galletas.

 

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By Enrique Rubio   Pagina Oficial Ricky Rubio
February 05, 2011
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