Picadillo de Carne de Res |
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Ingredientes:
3/4 de Kg de carne de res molida 10 alcaparras 10 Aceitunas
2 tallos de Apio |
Preparación: Cocer la zanahoria y la papa y partirlas en cuadritos. Freír la cebolla hasta que se transparente y agregar el ajo y el apio , añadir la carne. Seguir friendo hasta que esté casi cocida; añadir sal y pimienta. Licuar el jitomate el vinagre y colarlo y agregarlo sobre la carne añadir las alcaparras, aceitunas. Dejar hervir unos 5 minutos. Agregar las verduras y ½ taza de agua. Cocer hasta que la verdura esté tierna y sazonada la salsa.
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