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1 kg de cuete |
Mechar el cuete haciendo pequeñas incisiones en la carne e insertando trozos ajo y el tocino. Freír el cuete en aceite caliente hasta que dore por todos lados. Dejarlo enfriar, rebanarlo y servirlo acompañado con la salsa un pure de papa o con arroz blanco con frijoles negros.
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