Carne Guisada |
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6 bisteces de bola o de centro de
res sal y pimienta al gusto Salsa: 8 tomatillos verdes |
Marinar los bisteces con un
poco de ablandador de papaya albaca picada, pimienta. Asarlos en una parilla 3 minutos por cada lado. Ponerlos el la salsa caliente dejándolos sazonar por dos o tres minutos. Servir con los frijoles refritos o frijoles de la olla. Preparación de la salsa: Asar los tomatillos
verdes y el jitomate hasta que esten un poco tostados.
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