Carne a la Mexicana

Freir la carne en el mismo aceite. Cuando esté dorada, agregar agua hasta cubrirla.
Añadir la cebolla, las hierbas de olor, el ajo, la sal y la pimienta.
Hervir hasta que la carne esté cocida y después colar el caldo.

Licuar el pan frito con los cacahuates, el jitomate y el chile.
Freir en aceite caliente hasta que sazone.
Agregar sal, pimienta, el vinagre y 3 tazas de caldo donde se coció la carne.
Colocar la carne y cocer 5 minutos más.

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