Recetas de Cocina Mexicana

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Cerdo Borracho

 

Ingredientes:

½ Kg de lomo de puerco
¼ de litro de cerveza
20 gr de azúcar
1 cebolla rebanada
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta en polvo
manteca
 

Preparación:

Limpiar y lavar la carne, espolvorearla con sal, pimienta y azúcar.

Freirla en manteca caliente junto con la cebolla hasta que se dore.

Colocar la carne en una cazuela, bañarla con la cerveza y cocerla hasta que esté totalmente cocinada.

Servirla rebanada y mojada con su propio jugo.

 

 

 

 

 

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By Enrique Rubio   Pagina Oficial Ricky Rubio
January 09, 2012
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