Cerdo Borracho |
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Ingredientes: ½ Kg de lomo de puerco |
Preparación: Limpiar y lavar la carne, espolvorearla con sal, pimienta y azúcar. Freirla en manteca caliente junto con la cebolla hasta que se dore. Colocar la carne en una cazuela, bañarla con la cerveza y cocerla hasta que esté totalmente cocinada. Servirla rebanada y mojada con su propio jugo.
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