Recetas de Cocina Mexicana

Ricky Rubio.com

Cecina en salsa de jitomate

 

1 kg de cecina de cerdo
70 gr de manteca
8 dientes de ajo
1 cucharadita de orégano
1 Kg  de jitomates
2 chiles serranos

 La  cecina en trozos y freirla en la manteca caliente. Al dorarse, sacarla y escurrirla.

Asar los chiles y los jitomates moler los jitomates y los chiles.
Poner a freir en la misma manteca por tres minutos los dientes de ajo picados y el orégano desmenuzado.
Incorporar la cecina, los chiles y los jitomates.

Cocinar por 20 minutos a fuego medio.

sirvase con frijoles negros refritos y arroz blaco

 

 

 

Ricky RubioMuseosPeridiocosCarnesSopasPescadosSalsasPostresAyudaRecetasEnglish

By Enrique Rubio   Pagina Oficial Ricky Rubio
January 09, 2012
enrique@frontwebsite.com

This site created and hosted by

Submit Your Site To The Web's Top 50 Search Engines for Free!
 

enrique@rickyrubio.com