6 Bisteces (bola aguayón o bistec suave)
1/4 cerveza

1 taza de consome de pollo
1/2 cebolla rebanada
1 cucharada de pure de tomate
1 cucharada de harina
Aceite de Oliva
sal y pimienta lo puede comer con tortilla o bolillo
 

Marine los bisteces con sal y pimiente y 2 cucharadas de aceite de olivo por lo menos 2 horas. fría los hasta que se doren un poco y apartelos. Agregue la cebolla y acitronela , con 2 cucharadas de aceite, el tomate, la harina y una taza de consome de pollo y la cerveza. Agregue la carne y tapela y pantengala en fuego lento por 25 minutos. La puedes servir con arroz o unos buenos frijoles refritos.

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