Lomo al Jengibre |
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Ingredientes:
1 cucharada de jengibre rallado |
Preparación:
Moler en la licuadora el jengibre y el ajo, junto con la salsa de soya, el jerez y la miel. Colar esa mixtura y ponerla al fuego a hervir por 5 minutos. Cuando esté fría, colocar en ella el lomo piqueteado y dejar marinar por lo menos 4 horas, volteándolo con frecuencia para que se impregne bien.
Hornear a fuego medio junto con la mixtura donde ha reposado.
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