Recetas de Cocina Mexicana

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Fritada de Ranas

 

Ingredientes:

10 ancas de rana
2 claras de huevo
harina
mantequilla
limón
sal
 

Preparación:

Limpiar las ancas y pasarlas primero por agua hirviendo y luego por agua fría.

Secarlas muy bien y ponerlas a remojar un rato en las claras de huevo.

Quitarlas, pasar levemente por harina y freírlas con mantequilla.

Dorar muy bien. Servir caliente y rociadas con jugo de limón.

 

 

 

 

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By Enrique Rubio   Pagina Oficial Ricky Rubio
January 10, 2012
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