Recetas de Cocina Mexicana

Ricky Rubio.com

Carnitas de Puerco al estilo Michoacan

 

1 1/2 kg. de carne de cerdo en trocitos, surtida. (costilla, lomo,espinazo)
1 taza de leche
½ cebolla
1 cascarita de naranja
hierbas de olor
manteca para freír
sal y pimienta al gusto

1 1/2 de Agua 

Freir el la manteca caliente la carne con la cebolla.
Una vez que esté dorada, sacar la cebolla y añadir la taza de leche, y el agua las hierbas de olor y la cascarita de naranja.
Dejar cocer sin tapar a fuego suave por cerca de una hora y media.
Escurrir la carne, agregar sal  y servir con tortillas calientes y guacamole y servirla con una buena salsa verde de chile serrano.

 

 

 

Ricky RubioMuseosPeridiocosCarnesSopasPescadosSalsasPostresAyudaRecetasEnglish

By Enrique Rubio   Pagina Oficial Ricky Rubio
January 09, 2012
enrique@frontwebsite.com

This site created and hosted by

Submit Your Site To The Web's Top 50 Search Engines for Free!
 

enrique@rickyrubio.com