Ingredientes:
450 gr de harina
15 gr de levadura
2 huevos
7 yemas de huevo
115 gr de mantequilla
115 gr de manteca
2 cucharadas de agua de azahar
un poco de respadura de naranja
3 cucharadas de cocimiento de anís (una cucharadita de anís en grano
hervido en seis cucharadas de agua)
¼ de cucharadita de sal
1 huevo para barnizar
1/8 de litro de agua
1 cucharada de harina
140 gr de azúcar fina para espolvorear