Recetas de Cocina Mexicana
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Pulpa de Tamarindo
Rosca de Reyes
Rosquitas de Naranja
Sopa Borracha
Sopa de Frutas
Torrejas
Torrejas de Almendra
Turron de Almendra
Vanilla con Fresas
Ingredientes:
8 tazas de leche 4 tazas de azúcar ½ cucharada cafetera de bicarbonato
Preparación:
Mezclar 6 tazas de leche con el bicarbonato. Poner al fuego hasta llegar al primer hervor y retirarla.
Mezclar 2 tazas de leche con el azúcar. Poner a hervir a fuego suave hasta que espese y tome color oscuro.
Vaciar encima las 6 tazas de leche con el bicarbonato y seguir hirviendo sin dejar de mover hasta que se vea el fondo de la cacerola.
Dejar enfriar y después vaciar en recipientes de vidrio.
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