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Vanilla con Fresas
Ingredientes:
2 tazas de grano de elote tierno 1 taza de azúcar 3 tazas de leche evaporada 1 raja de canela ˝ taza de pasas
Preparación:
Licuar finamente los granos de elote.
Hervir la leche con la canela y el azúcar hasta que espese un poco, agregar los elotes molidos y las pasas.
Mover el dulce constantemente hasta que espese o hasta que pierda el sabor de elote crudo. Retirar del fuego.
Verter la mezcla en un platón y refrigerar.
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