Ingredientes:
2 tazas de grano de elote tierno
1 taza de azúcar
3 tazas de leche evaporada
1 raja de canela
˝ taza de pasas
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Dulce de Elote |
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Ingredientes: 2 tazas de grano de elote tierno |
Preparación: Licuar finamente los granos de elote. Hervir la leche con la canela y el azúcar hasta que espese un poco, agregar los elotes molidos y las pasas. Mover el dulce constantemente hasta que espese o hasta que pierda el sabor de elote crudo. Retirar del fuego. Verter la mezcla en un platón y refrigerar.
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