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Ingredientes:

1 kilo de coco fresco rallado muy fino
2 kilos de piloncillo
 

Preparación:

Poner al fuego el piloncillo con ½ lt de agua.

Cuando esté a "punto de bola" (es decir, cuando al poner un poco de miel en agua, forma una bolita consistente), agregarle el coco.
Dejar hervir un poco y verter en los moldes previamente forrados de papel encerado.

Cuando esté frío, cortar los jamoncillos de 10 x 5 cm.

 

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By Enrique Rubio   Pagina Oficial Ricky Rubio
January 10, 2012
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