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Ingredientes:

3 claras de huevo
1½ tazas de azúcar granulada
½ cucharada cafetera de sal
½ cucharada cafetera de cremor tártaro
2 cucharadas cafeteras de jugo de limón
unas gotas de pintura vegetal
 

Preparación:

Batir las claras a punto de turrón y, sin dejar de batir, añadir poco a poco el azúcar, la sal, el jugo de limón, el cremor tártaro y las gotas de pintura vegetal.

En un molde engrasado y enharinado poner cucharadas chicas de la mezcla con suficiente distancia entre ellas.

Hornear a fuego bajo durante una hora más o menos. Despegar los merengue, dejarlos enfriar y servirlos.

 

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By Enrique Rubio   Pagina Oficial Ricky Rubio
January 11, 2012
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