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Salsa Taquera Chilanga

 

 

10 tomates verdes pelados
2 jitomates
6 chiles chipotles secos sin rabos
3 chiles serranos, sin rabos
2 tazas de agua
1 cucharada de orégano
1 cucharadita de sal de grano
4 pimientas gordas
1/8 taza de vinagre blanco
2 dientes de ajo, pelados

 

Hervir los tomates con los jitomates, los chiles en el agua hasta que cambien de color los tomates.

Retirar, dejar enfriar y escurrir, moler en la licuadora o molcajete con el resto de los ingrediente
s.

 

 

 

 

By Enrique Rubio   Pagina Oficial Ricky Rubio
February 05, 2011
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