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2 chiles ancho desvenados y sin semillas.

5 chiles de árbol desvenados y sin semilla.

4 jitomates romanita .

7 tomatillos verdes

1/4 de taza cebolla grande picada muy fina.

1 cucharadita de azúcar

2 dientes de ajo, picadito.

1 de cebolla

1/2 taza de cilantro bien picado

 

Se ponen asar los chiles después se ponen a remojar por dos horas.

Ponga los chiles a hervir por 5 minutos sáquelos del agua caliente y páselos por agua fría y escúrralos.

A los jitomates en la punta se les hace una rajadita en forma de cruz por encima en la piel se ponen asar por 10 minutos. Se pasan por agua fría y se les quita la piel, se cortan por la mitad y con una cuchara quíteles la semilla.

Muela los jitomates, tomatillos, chiles, ajos, azúcar, cilantro y sal.

Júntelo todo.

 

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By Enrique Rubio   Pagina Oficial Ricky Rubio
February 05, 2011
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