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Salsa chile de árbol |
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2 chiles ancho desvenados y sin semillas. 5 chiles de árbol desvenados y sin semilla. 4 jitomates romanita . 7 tomatillos verdes 1/4 de taza cebolla grande picada muy fina. 1 cucharadita de azúcar 2 dientes de ajo, picadito. 1 de cebolla 1/2 taza de cilantro bien picado
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Se ponen asar los chiles después se ponen a remojar por dos horas. Ponga los chiles a hervir por 5 minutos sáquelos del agua caliente y páselos por agua fría y escúrralos. A los jitomates en la punta se les hace una rajadita en forma de cruz por encima en la piel se ponen asar por 10 minutos. Se pasan por agua fría y se les quita la piel, se cortan por la mitad y con una cuchara quíteles la semilla. Muela los jitomates, tomatillos, chiles, ajos, azúcar, cilantro y sal. Júntelo todo.
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