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Salsa de Cacahuate al estilo Veracruz |
20 chiles de arbol desvenados y sin semillas.(si lo quieres muy picoso d?alo como esta) 25 cacahuates pelados 1/2 taza de aceite de oliva 3 dientes de ajo picaditos 1/2 cucharadita de sal 1/4 de taza de agua |
Se ponen a freir los cacahuates en la 1/4 taza de aceite de oliva sin que se quemen, los sacas con un escurridor y los pones aparte. Pones a freir los chiles en el mismo aceite y agregas otro 1/4 de taza de aceite de oliva hasta que doren sin quemarse, agregas el ajo bien picadito. En un plato hondo pones los cacahuates, los chiles y el ajo escurridos y conservas el acide en que se frieron los dejas enfriar unos 15 minutos. En una licuadora (o molcagete) muele todos los ingredientes incluyendo el agua y la sal hasta que est? bien molidos 3 minutos. Pones tu aceite a calentar y fr?s la mezcla a fuego lento por 10 minutos. Excelente para carnes, totopos y tacos. |
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| By Enrique Rubio | Pagina Oficial Ricky Rubio | ||
| October 09, 2009 | |||
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