2 tazas de habas secas

1 jitomates romanita

1/2 cebolla picada

3 dientes de ajo

2 cucharadas de cilantro picadito.

3 cucharadas de aceite de oliva

1/4 de cucharadita de sal

Cocine las habas en 8 tazas de agua por 35 minutos.

Pongo asar el jitomate el ajo y la cebolla sin que se dore el ajo.

Muele el jitomate, el ajo y la cebolla y fríalos en el aceite de oliva por 10 minutos moviéndolos continuamente.

Ponga esta salsa en la cacerola junto con las habas.