Recetas de Cocina Mexicana

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Receta Pollo al Chipotle

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Para hacer la receta pollo al chipotle necesitas:

1 Pollo en Partes sin el pellejo

2 dientes de ajo

1 cebolla picada

2cucharaditas de vinagre

1/2 latita de chipotles

1/4 de cucharadita de pimienta negra

2 cucharadas de consomé en polvo

1/4 cucarda de sal

cucharadas de aceite de oliva

1/2 taza de agua o

(vino blanco)

 

Como cocinar el pollo al chipotle.

 Se marina el pollo con sal pimienta y aceite de olivo untado por media hora.

Se asan la cebolla, el ajo.

Se licuan la cebolla el ajo el chipotle, el vinagre el agua o vino.

Se fríen las piezas de pollo en un sartén bien caliente para dorarlos un poquito.

Se pone la mezcla en una cacerola junto con el pollo, se tapa y se deja fuego lento por una hora.

 

 

 

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By Enrique Rubio   Pagina Oficial Ricky Rubio
February 05, 2011
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