1/2 de kilo de pescado sierra en filete
5
jitomates romana
8
limones
1/2
cebolla
1/4 de
taza de cilantro picado
3
cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza
de aceitunas picadas
1
aguacate
10
alcaparras picadas
1 pizca
de orégano
1 pizca
de sal |
Cortar en cuadritos el filete de pescado agregar el
jugo de 6 limones y ponerlo a marinar en un recipiente de vidrio o
plástico tapado en el refrigerador por lo menos por 6 horas para que se
cocine el pescado en el jugo de limón cuando termine este procedimiento
escúrralo.
Pique la
cebolla y agregue el jugo de 2 limones, el aceite de oliva, las aceitunas
bien picaditas, las alcaparras escurridas y picaditas, el orégano y la
sal.
Corte
los tomates por la mitad y quítele las semillas y córtelos en cuadritos.
Mezcle
todos los ingredientes y agregue el cilantro.
Sírvalo
en copas o platos agregándole el aguacate en cuadritos.
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